Winter

Eindelijk lijkt de winter in het land te zijn. En dat is maar goed ook want deze chocoladeschaats is niet voor niets gemaakt. schaats3

Het gaat hier om een model zonder de klapvering. Maar daar smaakt hij vast niet minder lekker door.

Tijdens deze winter hebben we natuurlijk meer in de winkel liggen dan alleen de schaats. wat dacht u van heerlijk gesorteerde truffels. Ze zijn er weer tijdelijk totdat de paaseitjes begin maart de winkel ingaan. Deze keer zitten er weer een paar verrassende smaken tussen. Gewoon langskomen en heerlijk genieten. Zekers als u ook aan valentijn wilt doen of tijdens de olympische spelen een paar in stijl gemaakte flikken op tafel wilt zetten.schaats2

Sint of kerst

Naar aanleiding van de mailing die er voor Sjokolaa is uitgegaan voor de Sint en Kerst, is het helaas nog niet mogelijk om via d website Uw bestelling te plaatsen. Tegen de paasdagen 2013 moet dit wel actief zijn op de website. Voor nu is het nog “behelpen”met de ouderwetse telefoon of via de link Info@sjokolaa.nl.  Daar kunt u als ondernemer Uw bestelling plaatsen en via een verificatie neem ik de bestelling van bijvoorbeeld Uw chocoladeletters, sintpakket of banketstaven in behandeling en zorg dat ze op de afgesproken datum klaar staan of bezorgd worden. Natuurlijk kunt U ook altijd bellen voor advies maar wat het nog leuker en lekkerder maakt, is een bezoekje aan de winkel. Alleen de geur van chocolade doet menig klant watertanden. Geef U ogen goed de kost. Voor U, achter U, naast U, overal is chocola. Wie weet ziet u nog een leuk  en uniek chocoladekado voor een andere gelegeheid.

 Vooral in deze tijd waar de herfst mooie kleuren laat zien, is veel mogelijk met chocolade en marsepein. Marsepeinen boomstam, marsepeinen eikeltjes, pompoenen van marsepein, kastanjes etc. En bij de nieuwe sintetalage ligt deze helemaal vol met verschillende marsepeinen figuren. Teveel om op te noemen maar zekers de moeite waard om een kijkje te komen nemen.

Mooi Weer

Nu het mooie weer in Nederland is en menig persoon  op vakantie is gegaan blijf ik gewoon lekker doorknutselen. In de loop van de weken komen de mensen toch binnen voor leuke ideeen die ze omgezet willen zien worden in chocola. De zon houdt ze niet tegen. Samen met marsepein kun je leuke ideeen van mensen omzetten in eetbare kunstwerkjes.

Samen met de klant kun je tot leuke suggesties komen.  In overleg is veel mogelijk. Vooral als je met echte marsepein werkt en lekkere chocola.

Zolang de thermometer niet boven de 28 graden komt kan iedereen genieten van chocola. Tot die tijd hoef je de chocola niet in de koelkast te bewaren.

Uitbreiding

De zomer is nu echt goed begonnen en voor mijn chocolade heb ik de zonnestralen juist niet nodig. Maar als ondernemer kan ik daar natuurlijk een beetje op inspringen door mijn assortiment uit te breiden met zomers gebak, taarten met vers fruit en eigen gemaakte roomboterkoeken.

Nu de chocolade een beetje op de rit staat heb ik wat meer tijd over om te kijken of ik mijn assortiment kan uitbreiden met taarten. Aangezien daar toch vraag naar is ben ik nu met een paar soorten begonnen. U als klant kan de taart een dag van tevoren bestellen en dan wordt hij ’s ochtends vers voor u gemaakt. Mooier kan bijna niet. In overleg is er veel mogelijk, de smaak van de taart, wel of geen fruit, met of zonder opschrift etc.

 

Deze waren voor een taartenbuffet.

Mocht u een vraag hebben over kindertaarten? ook hiervoor kunt u bij ons terecht.

Nu met dit warme weer is het wat moeilijker om de chocolade koel te houden. Normaal hoort chocolade niet in de koelkast maar bij een graad of 27/28 zou ik het er nu wel inleggen(Let wel op met sterk gekruid vlees of andere produkten, chocola kan deze smaken aannemen.) En mocht u dit risico niet willen nemen dan kunt u vanaf nu ook bij ons terecht voor ouderwets lekkere roomboter sprits, walnuts(boterkoek met walnoten en karamel) allemaal geproduceerd in eigen atelier. In de loop van de tijd wordt dit assortiment verder uitgebreid. Bent u nieuwsgierig kom dan gerust een kijkje nemen.