Winter

Eindelijk lijkt de winter in het land te zijn. En dat is maar goed ook want deze chocoladeschaats is niet voor niets gemaakt. schaats3

Het gaat hier om een model zonder de klapvering. Maar daar smaakt hij vast niet minder lekker door.

Tijdens deze winter hebben we natuurlijk meer in de winkel liggen dan alleen de schaats. wat dacht u van heerlijk gesorteerde truffels. Ze zijn er weer tijdelijk totdat de paaseitjes begin maart de winkel ingaan. Deze keer zitten er weer een paar verrassende smaken tussen. Gewoon langskomen en heerlijk genieten. Zekers als u ook aan valentijn wilt doen of tijdens de olympische spelen een paar in stijl gemaakte flikken op tafel wilt zetten.schaats2

Voor de koningin

De paashazen met de paaseitjes zijn de winkel uit en de bonbons-kronen voor de koning hebben de plek in de toonbank vervangen. Het opruimen van de paasspulletjes duurt toch altijd weer langer dan je wilt.   En dan het schoonmaken!.. Is ook altijd een intensief karwei. Maar het resultaat is dan ook weer een stralend schone winkel waar wij de Koning kunnen ontvangen. Die kan helaas niet op zaterdag de 27ste april maar zijn moeder heeft wel tijd vrijgemaakt om de troonrede in de Walstraat te komen voorlezen.  De laatste keer als koningin!!!

Als voorbereiding hierop ben ik druk bezig geweest om leuke originele konings lekkernijen te maken. Een oranje bonbonniere, rood, wit, blauwe en oranje kroontjes. Rood,wit, blauwe chocoladevlaggetjes, Rood,wit, blauwe chocoladelolly’s!! En ze vinden al gretig aftrek. Zekers nu de etalage ook in oranje sferen is omgetoverd. oranjefoto

De leuke maanden!!

Eind september is het weer begonnen. De leukste maanden om ideeën in chocola uit te werken. En in marsepein natuurlijk. Tot begin november hebben we een groot assortiment met herfstchocolade wat dan langzaam overgaat in bergen met chocoladelettertjes, marsepein fruit en figuren  en zal eindigen met de kerstchocolade. Maar daar zijn we nog lang niet. Eerst maar eens genieten van alle herfstkleuren en smaken.Heerlijke herfst

Natuurlijk maken we al wel de  eerste “proefjes” voor de sint. En Deze bonbonniere is een blijvertje en zal zekers in de winkel tussen de chocolade letters en marsepeinfiguren staan!!

Bent u nieuwsgierig naar andere ideeën kom dan eens langs in de winkel.

Op dit moment hebben we lekkere mooi uitziende herfstbonbonniere’s. De inhoud maar ook de buitenkant is volledig van chocola gemaakt. Waardoor u lekker lang en veel van de chocola kan genieten. Vooral op druilerige dagen als deze.

Uitbreiding

De zomer is nu echt goed begonnen en voor mijn chocolade heb ik de zonnestralen juist niet nodig. Maar als ondernemer kan ik daar natuurlijk een beetje op inspringen door mijn assortiment uit te breiden met zomers gebak, taarten met vers fruit en eigen gemaakte roomboterkoeken.

Nu de chocolade een beetje op de rit staat heb ik wat meer tijd over om te kijken of ik mijn assortiment kan uitbreiden met taarten. Aangezien daar toch vraag naar is ben ik nu met een paar soorten begonnen. U als klant kan de taart een dag van tevoren bestellen en dan wordt hij ’s ochtends vers voor u gemaakt. Mooier kan bijna niet. In overleg is er veel mogelijk, de smaak van de taart, wel of geen fruit, met of zonder opschrift etc.

 

Deze waren voor een taartenbuffet.

Mocht u een vraag hebben over kindertaarten? ook hiervoor kunt u bij ons terecht.

Nu met dit warme weer is het wat moeilijker om de chocolade koel te houden. Normaal hoort chocolade niet in de koelkast maar bij een graad of 27/28 zou ik het er nu wel inleggen(Let wel op met sterk gekruid vlees of andere produkten, chocola kan deze smaken aannemen.) En mocht u dit risico niet willen nemen dan kunt u vanaf nu ook bij ons terecht voor ouderwets lekkere roomboter sprits, walnuts(boterkoek met walnoten en karamel) allemaal geproduceerd in eigen atelier. In de loop van de tijd wordt dit assortiment verder uitgebreid. Bent u nieuwsgierig kom dan gerust een kijkje nemen.

Logobonbons

Na een lange schrijversstilte is het weer tijd voor een berichtje. De laatste weken heb ik mij bezig gehouden met Koninginnedag, het EK voetbal en met logobonbons. Voor Koninginnedag had ik de nederlandse vlag van chocolade  op de toonbank staan en bonbons. Voor het Ek-voetbal heb ik oranje en witte chocoladevoetballen. Nu maar hopen dat ze ver komen. En voor verschillende klanten ben ik bezig geweest met logobonbons. Bijna alles is hierin mogelijk. Het leuke van deze bonbons is dat klanten er hun eigen  uiterlijk aan kunnen geven, smaak en verpakking. 

   Mocht U nog een idee hebben of een vraag of iets mogelijk is?? Gewoon langs komen of via de mail en ik zal zo snel mogelijk op Uw vraag reageren.